【要予約】純白こうじ(1kg)<生タイプ>【クール便】

品番:31010

1,458円(本体1,350円、税108円)

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美味しさを極めた山形県産米100%使用した糀です。
昔から食されてきた伝統の味わいを食卓へ・・・

「糀(こうじ)」は日本古来の発酵食品です

日本人にとって糀菌は一番身近な微生物であり、日本の食文化は糀菌と、それを発酵させる風土が作り上げてきました。
例えば、味噌・醤油・酒等も糀から作られた発酵食品です。
また、甘酒・漬物等の伝統食や保存食にも糀の発酵が欠かせません。

たくさんの効用をもつ糀を現代の食卓に、もっと取り入れてみませんか?

【発送】クール便にて発送となります。
ショッピングカートの「お届け方法」⇒「宅配便(クール便)」をお選びください。

名称 糀(こうじ) <室から出してすぐタイプ>
原材料 米(国産)
内容量 1kg
賞味期限 製造日より1週間
保存方法 要冷蔵(1〜10℃)
備考
  • お取り扱い期間 12月〜2月 限定
  • 糀(こうじ)はデリケートです!購入したら冷蔵庫で保管し、なるべく早くご使用ください。
  • まれに着色したものが見られますが、原料(米)由来のものです。
  • 【要予約】発送までお時間がかかりますので、10日前までにご注文ください。