会社案内
会社概要
| 社名 | カクリキみそ醸造元 株式会社花角味噌醸造 |
|---|---|
| 所在地 | 〒992-0031 山形県米沢市大町1丁目2番23号 |
| 電話番号 | tel.0238-23-0641 |
| FAX番号 | fax.0238-23-0683 |
| 代表者 | 代表取締役社長 花角 圭一 |
| 創業 | 安政 4年 3月 （1857年） |
| 法人設立 | 平成 5年 7月 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 事業内容 |
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| 銘柄 |
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| 商標登録 |
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| 社員数 | 10名 |
| 味噌製造技能士 | １級 １名 ２級 ５名 |
| みそソムリエ | ４名 |
| 取引銀行 | 荘内銀行・きらやか銀行・米沢信用金庫 |
| 所属団体 | 山形県醤油味噌工業協同組合・協同組合やまがた食品振興会・米沢商工会議所・山形県食品産業協議会・米沢観光コンベンション協会・米沢法人会 |
会社沿革
| 慶長6年 （1601年） |
上杉藩とともに、上越〜会津〜米沢へ 華角（嘉永3年：西暦1850年花角となる）は、上杉藩と共に米沢に移入。 粡町（あらまち）に住居を構え、田畑・山を管理し、米集荷作業を行う。 |
|---|---|
| 年号不明 |
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| 安政4年 （1857年） |
山形県米沢市東町（現・大町）にて初代花角喜兵衛、味噌醸造販売開業。 花印味噌、醤油の醸造開始。 |
| 明治 | ２代目 花角喜次郎 就任 |
| 大正 | ３代目 花角喜次郎（旧名：喜代治）就任 |
| 大正8年 | 米沢大火により工場、住居消失。この火災にて家系図他、多くを焼失。 土蔵の蔵５棟及び味噌桶に入っていた味噌は、消失を免れる。 |
| 大正10年 | ボイラ・釜・室等、新型設備設置。 |
| 昭和 | ４代目 花角喜次郎（旧名：喜一）就任 |
| 昭和3年 5月 | 大礼記念国産振興東京博覧会【天然花印味噌】有功賞牌 受賞 御大典記念優良品審査大会【花印味噌】名誉大賞金牌 受賞 |
| 昭和23〜26年 | 供出、製品疎開、農地解放に伴い業務休止 |
| 昭和26年 | ５代目 花角喜次郎（旧名：昭一）就任 藩より頂いた【桝に力】の称号を【カクリキ】と読み、【カクリキ花印】で商標登録を行う。 |
| 昭和36年 5月 | 米沢うまいものコンクール入賞 |
| 昭和38年 3月 | 山形県醤油味噌工業協同組合入会 |
| 昭和41年 4月 | 栗子峠開通を記念し【栗子味噌】を登録商標し販売を開始 |
| 昭和45年 6月 | 工場主要設備更新（ボイラ・糀室・醗酵室・仕込み・充填ライン） |
| 昭和46年 11月 | 東京農業大学全国調味食品品評会金賞受賞 |
| 昭和48年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ味噌】銅賞受賞 |
| 昭和50年 9月 | 時代に先駆け【低食塩タイプうき糀味噌】販売を開始 |
| 昭和51年 11月 | 花角喜次郎 全国味噌優秀技術者表彰受賞 |
| 昭和55年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ味噌】食糧庁長官賞受賞 |
| 昭和57年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ味噌】食糧庁長官賞受賞 |
| 昭和58年 10月 | 優良施設厚生大臣賞受賞 |
| 昭和62年 11月 | 全国味噌優秀技術工場全国味噌工業組合連合会会長賞受賞 東北最多回数受賞 |
| 昭和63年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ甘口味噌】食糧庁長官賞受賞 山形県味噌品評会【カクリキ甘口味噌】山形県知事賞受賞 工場一部改築、店舗営業開始 |
| 平成3年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ甘口味噌】食糧庁長官賞受賞 花角喜次郎 優良納税者米沢税務署長表彰受賞 |
| 平成4年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ甘口味噌】食糧庁長官賞受賞 |
| 平成5年 7月 | 株式会社花角味噌醸造へ、組織変更 代表取締役 花角喜次郎（5代目）就任 |
| 平成5年 11月 | 花角喜次郎 卓越技能県知事賞受賞 全国味噌鑑評会【カクリキ菊味噌】伝統的地域特産褒賞受賞 |
| 平成6年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキそば味噌】伝統的地域特産褒賞受賞 花角圭一 全国味噌優秀技術者表彰受賞 |
| 平成9年 2月 | 小さな親切の会感謝状受賞 |
| 平成9年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ甘口味噌】食糧庁長官賞受賞 |
| 平成10年 11月 | 花角圭一 全国味噌優秀技術者表彰受賞 |
| 平成12年 2月 | 交通安全優良事業所米沢警察署長賞受賞 |
| 平成13年 6月 | 快適職場事業所認定を山形県労働局長より受ける |
| 平成14年 2月 | 山形県漬物品評会【米澤味噌漬】山形県知事賞受賞 |
| 平成14年 10月 | 糀室・醗酵室改築 |
| 平成15年 3月 | 加工品統計調書 食糧庁長官感謝状受賞 |
| 平成15年 9月 | 代表取締役会長 花角喜次郎就任 代表取締役社長 花角圭一（6代目）就任 |
| 平成16年 6月 | 危険物取扱優良施設事業所 山形県危険物安全協会会長賞受賞 |
| 平成17年 3月 | 花角圭一 一級みそ製造技能士 合格 |
| 平成17年 6月 | 第39回ＳＤＡ賞入賞 （社団法人日本サインデザイン協会主催） 店舗及び看板（サイン） |
| 平成17年 11月 | 第26回食品産業優良企業等表彰において、総合食料局長賞受賞 |
| 平成18年 2月 | 山形県漬物品評会【米澤味噌漬】東北漬物会長賞受賞 |
| 平成18年 11月 | 花角圭一 全国味噌優秀技術者表彰 |
| 平成19年 11月 | 全国味噌鑑評会【甘口味噌】全国味噌技術会会長賞受賞 山形県味噌品評会【甘口味噌】山形県知事賞受賞 |
| 平成20年 11月 | 全国味噌鑑評会【糀味噌】央味噌研究所理事長賞受賞 米沢市景観賞・残したい建物部門 受賞 |
| 平成21年 10月 | 花角圭一 みそソムリエ合格（第一回） |
| 平成21年 11月 | 全国味噌鑑評会【糀味噌】全国味噌工業協同組合連合会会長賞受賞 |
| 平成22年 2月 | 山形県漬物品評会【米沢味噌漬】山形県知事賞受賞 |
| 平成22年 11月 | 全国味噌鑑評会【糀味噌】全国味噌工業協同組合連合会会長賞受賞 |
| 平成23年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ甘口みそ】中央味噌研究所理事長賞受賞 |
| 平成24年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ甘口糀みそ】全国味噌工業協同組合連合会会長受賞 |
| 平成25年 11月 | 花角圭一 中央味噌研究所官能審査員就任 全国味噌鑑評会【香紫露菊みそ】伝統的地域特産品褒賞受賞 |
| 平成26年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ甘口糀みそ】食料産業局局長賞受賞 |
| 平成28年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ発芽玄米味噌】中央味噌研究所理事長賞受賞 |
| 平成29年 3月 | 山形県HACCP導入（みそ） |
| 平成29年 4月 | 花角圭一 中央技能検定員（みそ製造技能士）就任 |
| 平成29年 7月 | 店舗内に「甘酒処 糀の花」併設 |
| 平成29年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ甘口糀味噌】全国味噌工業協同組合連合会会長賞受賞 |
| 平成29年 12月 | やまがたふるさと食品コンクール【カクリキつや姫甘酒】特別賞おいしい山形賞受賞 |
| 平成30年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ甘口糀味噌】全国味噌工業協同組合連合会会長賞受賞 全国味噌鑑評会【カクリキ酒粕みそ】伝統的地域特産品褒賞受賞 |
| 令和1年 11月 | 全国味噌鑑評会【カクリキ甘口糀味噌】全国味噌工業協同組合連合会会長賞受賞 |
| 令和1年 12月 | 店舗向かい側 駐車場整備 及び 本町倉庫完成 |
| 令和3年 10月 | 山形県醤油味噌品評会 【カクリキ甘口みそ】中央味噌研究所理事長賞受賞 (昨年に引き続き全国味噌鑑評会は未開催) |
| 令和4年 4月 | Instagram開始 |
| 令和4年 11月 | 3年ぶりに開催された全国味噌鑑評会に於いて【カクリキ甘口うき糀みそ】全国味噌工業協同組合連合会会長賞受賞 併せて優秀技術者表彰（社長 花角圭一）同時受賞 |
| 令和4年 11月 | 店舗改装 |
取扱商品
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■定休日：日曜日・祝祭日
12月30日〜1月3日
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