カクリキクッキング 〜レシピ紹介〜
すき焼き（米沢牛・小野川モヤシ入り）
米沢牛の霜降りはやわらかく、お年寄りにも子供にも喜ばれます。
小野川モヤシは、温泉を利用して冬の間、農家の副業として作られています。
普通のモヤシより茎が長く、香ばしく歯ざわりが良いのが特徴です。
小野川モヤシは、温泉を利用して冬の間、農家の副業として作られています。
普通のモヤシより茎が長く、香ばしく歯ざわりが良いのが特徴です。
材料
| 材料（４人分） | 分量 |
|---|---|
| すき焼き用米沢牛 | 400g〜600g |
| ゴボウ／小野川モヤシ／春菊 | 各200g |
| 焼き豆腐 | 1丁 |
| 白菜 | 1/4株 |
| 長ねぎ | 2本 |
| 糸コンニャク | 2個 |
| シイタケ | 8枚 |
| シメジ・舞茸等 | 100g |
| 醤油・みりん・砂糖 | 各1カップ |
| みそ | 50g |
| 卵 | 4個 |
作り方
- ゴボウは、ささがきに切り、酢水にさらす。
- 長ネギ、もやしは３センチの長さ、白菜、 糸コンニヤクは食べやすい大きさに切る。
シイタケは十文字に切り目を入れる。シメジ等は小房に分け、焼き豆腐は適宣に切る。 - 材料を大皿に盛る。
- すき焼き鍋を熱し、順次、材料を入れ、醤油、砂糖、みりん、みそを加える。味は好みで調味料を加減する。
取扱商品
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■定休日：日曜日・祝祭日
12月30日〜1月3日
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