カクリキ味噌を使った簡単クッキング！
すき焼きレシピ！
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■すき焼き （米沢牛・小野川モヤシ入り）
米沢牛の霜降りはやわらかく、お年寄りにも子供にも喜ばれます。
小野川モヤシは、温泉を利用して冬の間、農家の副業として作られています。
普通のモヤシより茎が長く、香ばしく歯ざわりが良いのが特徴です。 |
◆材料
すき焼き用肉 |
…400g〜600g |
ゴボウ
小野川モヤシ
春菊 |
…各200g |
焼き豆腐 |
…1丁 |
白菜 |
…1/4株 |
長ねぎ |
…2本 |
| 糸コンニャク |
…2個 |
| シイタケ |
…8枚 |
| シメジ・舞茸等 |
…100g |
| 醤油・みりん・砂糖 |
…各1カップ |
| みそ |
…50g |
| 卵 |
…4個 |
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◆作り方
- ゴボウは、ささがきに切り、酢水にさらす。
- 長ネギ、もやしは３センチの長さ、白菜、 糸コンニヤクは食べやすい大きさに切る。シイタケは十文字に切り目を入れる。シメジ等は小房に分け、焼き豆腐は適宣に切る。
- 材料を大皿に盛る。
- すき焼き鍋を熱し、順次、材料を入れ、醤油、砂糖、みりん、みそを加える。味は好みで調味料を加減する。
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株式会社 花角味噌醸造
◆営業時間：9：00〜17：30
◆定休日：日曜日・祝祭日 |
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