カクリキみそ醸造元 株式会社花角味噌醸造
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カクリキクッキング

 カクリキ味噌を使った簡単クッキング!
 すき焼きレシピ!


すき焼きイメージ

■すき焼き (米沢牛・小野川モヤシ入り)

 米沢牛の霜降りはやわらかく、お年寄りにも子供にも喜ばれます。
小野川モヤシは、温泉を利用して冬の間、農家の副業として作られています。
普通のモヤシより茎が長く、香ばしく歯ざわりが良いのが特徴です。


◆材料
すき焼き用肉
…400g〜600g
ゴボウ
小野川モヤシ
春菊
…各200g
焼き豆腐
…1丁
白菜
…1/4株
長ねぎ
…2本
糸コンニャク …2個
シイタケ …8枚
シメジ・舞茸等 …100g
醤油・みりん・砂糖 …各1カップ
みそ …50g
…4個
◆作り方
  1. ゴボウは、ささがきに切り、酢水にさらす。
  2. 長ネギ、もやしは3センチの長さ、白菜、 糸コンニヤクは食べやすい大きさに切る。シイタケは十文字に切り目を入れる。シメジ等は小房に分け、焼き豆腐は適宣に切る。
  3. 材料を大皿に盛る。
  4. すき焼き鍋を熱し、順次、材料を入れ、醤油、砂糖、みりん、みそを加える。味は好みで調味料を加減する。


カクリキ
株式会社 花角味噌醸造

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◆定休日:日曜日・祝祭日
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